京田辺市にあるログハウスの小さなパン教室。木の温もりに囲まれて、一緒に楽しくパンを作りましょう♪
by kinoouchipan
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木のおうちパン パン教室
女性限定とさせていただいております。

 場所:京都府京田辺市

(ご予約の際に、詳しい場所をご案内いたします。)


レッスンの詳細、スケジュール等は、ホームページをご覧ください。
 



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2016年 02月 25日

日々のレッスン

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パン・オ・ショコラのレッスンです。
デニッシュレッスン3回目。
折り込み生地、もうバッチリですね(*^^*)
あとは、いろんな成形にチャレンジしてくださいね!





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レーズン山食パンのレッスンでしたが…
お帰りの電車の時間がギリギリだったので、写真を撮る間もなく焼きたてアツアツをお持ち帰りいただきました。(お家で食べられたご感想、お待ちしていまーす♪)

写真は、試食用に焼いたレーズン山食パンです(*^^*)
レーズンがジューシーで美味しいですよ〜♡




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バターロールのレッスンです。

成形がちょっと難しい?!
でも、上手に成形できていらっしゃいました(*^^*)
バッチリです!!





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お塩のソムリエに選んでいただいた
お塩をいただきました(^^) 容器も素敵です♡
右は、スモークのお塩、左は、塩パンに
おすすめのお塩だそうです。どんな塩パンに
なるのか楽しみです♪

塩パン、作りまーす(^^)v




今月も寒い中お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました!
















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by kinoouchipan | 2016-02-25 18:30 | パン教室
2016年 02月 01日

2月のレッスン日

勝手ながら、2月前半のレッスンをお休みさせていただきます。 後半のレッスン日も少なくて申し訳ございません。

先のご予約の方と違うメニューもお受けしたいなと思いますので、ご予約の際、お気軽にご相談ください(*^^*)


ご理解の程よろしくお願いいたします。














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by kinoouchipan | 2016-02-01 09:10 | パン教室
2016年 01月 27日

日々のレッスン

リュスティックのレッスン

美味しそうに焼けました〜(^^)♪
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ご試食の時間がなくて、サンドの具材をお持ち帰り。
お家で作っていただいた写真を送ってもらいました♡
素敵ですよね〜!!
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クロワッサンのレッスン

層もきれいに出てて、成形も良かったです〜(^^)!
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あんロールのレッスン

美味しそうに焼けました〜(^^)!
渦巻きのご報告楽しみです♪
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今月もお越しいただいたみなさま、寒い中本当に
ありがとうございました(^^)!







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by kinoouchipan | 2016-01-27 17:50 | パン教室
2016年 01月 27日

2月のご予約受付中です。

 
          <2月のおすすめレッスンメニュー>
            初めての方も大丈夫です。
                       
             抹茶のぼうしパン
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    豆乳を使った生地に黒豆を入れて、抹茶のクッキー生地で
     包みます。しっとりもっちり和のスイーツパンです。
                 


          <BASIC LESSON メニュー>
            初めての方も大丈夫です!



          *中華パン(饅頭・割包)
蒸籠で蒸す中華パンを作ります。ご試食はごまあんと鶏の醤油煮、台湾茶をご用意しております。

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          *ココアパン(ココア生地にチョコチップが入っています。)

          *チョココロネ
          *レーズンシュガーパン
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          *あんパン
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          *クリームパン
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          *メロンパン
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          *ハムコーンチーズパン
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          *豆乳ドーナツ
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          *くるみパン              
          *ベーコンエピ (簡単ベーコンエピです。)
          
          *チーズクーロンヌ(中にもチーズが入った食事パンです。)
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          *チョコフランス
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          *ミルクのぼうしパン
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          *ウインナーパン
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              <ENJOY LESSON メニュー> 
          ※3回以上レッスンを受けられた方が対象です。
 
             *あんロール(粒あん)
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             *チーズロール
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                  *山食パン
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          *レーズン山食パン
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         *オレンジのブリオッシュ

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          *グラタンチーズパン
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          *シナモンロール
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          *抹茶メロンパン

          *きなこパン
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          *ベーグル
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          *バターロール
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   *くるみのカンパーニュ ※ソフトな食感のカンパーニュです。
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  *リュスティック(プレーン)
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   *フォカッチャ
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              *パン・オ・フィグ
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       ★☆ クロワッサン ・ デニッシュ LESSON  ★☆
           ※期間限定のレッスンです。(11月~3月まで)
           ※3回以上レッスンを受けられた方が対象です。
         
              1-2月のご予約受付中です!!!
            
         ・レッスン代(材料費含む)おとなお一人様3400円
         ・午前10:00~14:00(ご試食時間を入れて約4時間です。)

         *ミニクロワッサン(デニッシュ初チャレンジの方にオススメです!)
         *アレンジクロワッサン(クロワッサンを受けられた方が対象です。)
         *全粒粉クロワッサン(サンドができる大きさです。)
         *アーモンドペストリー
         
         *パン・オ・ショコラ
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          *ウインナーデニッシュ                     
                                       
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         <ゆっくりおうちパン Lesson>

 発酵種や中種を使って、ゆっくり発酵。風味豊かなパンを作ります。


          ※3回以上レッスンを受けられた方が対象です。                          
      ・レッスン代(材料費含む)おとなお一人様4000円
      ・午前10:00~14:00頃(ご試食時間を入れて約4時間です。)
      ・キャンセル料が前日より500円発生いたします。
                 


            *ショコラブレッド(1斤)
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パン屋さんでもよく見かけるショコラブレッド。1晩寝かした生地で、しっとりリッチなショコラブレッドを作ります。ショコラシートも手作りしますよ~♪お家で美味しいショコラブレッドを焼いてみたい方には、おすすめのレッスンです。
  


            
            

             *カンパーニュ
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               <天然酵母>


            *ホシノ天然酵母のプチパン    
            *ホシノ天然酵母の山食パン
            *ホシノ天然酵母のベーグル

          ホシノ天然酵母を使ったシンプルな食事パンです。
          自然の恵み豊かな味わいと香りをお楽しみください。
            

       
                                      
                      


         
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        レッスンの空き状況はホームページでご確認ください。
        ご予約、お問い合わせはメールにて受け付けております。         

※ホームページのMaillからお問い合わせをいただきまして、こちらからの返信が3日を過ぎてもない場合は、システム障害の可能性がございます。  その場合はお手数ですが直接kinoouchi.pan@gmail.comまで再度ご連絡をお願いします。よろしくお願いいたします。








               
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by kinoouchipan | 2016-01-27 05:10 | パン教室
2016年 01月 27日

お味噌教室


             『お味噌作り教室』

パン教室でのお味噌教室です♪ coume cafeの店主coumeさんに
教えていただきます。私もcoumeさんのカフェでいただくお味噌汁が美味しくて、毎年cafeでのお味噌教室に参加させてもらっています。
今年はぜひパン教室で!一緒に美味しい手作り味噌を作りませんか?
 
 

日時    3月12日(土)   10:00~13:00頃まで(麹の届く時間で、ずれる場合があります。)

場所    木のおうちパン パン教室

参加費   材料費(2000円前後)+3000円(講習費+パンとスープ付き)

定員    7名 /受付締め切り2月26日(金)
受付終了いたしました。
 
持ち物   やわらかく煮た大豆(乾燥1㎏分)・大豆の煮汁200㏄ほど
     ・保存容器(陶器or琺瑯orタッパー)・エプロン・手を拭くタオル

      ※出来上がりのお味噌は5kgになります。 

 <お願い>
生麹を使うため、麹注文後~当日のキャンセルはできません。当日どうしてもご参加できない場合はご参加できる方に代わりに来ていただくか、麹を取りに来てください。仕込みの手順は詳しくお伝えします。


        【お申込み&お問い合わせはメールにて】
  
          kinoouchi.pan@gmail.com
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by kinoouchipan | 2016-01-27 05:00 | パン教室
2016年 01月 16日

今日からレッスンスタートです!

Y様、寒い中お越しいただいてありがとうございました!

今日は、合わせトヨ型を使ったあんロールのレッスンです。

型をあけるまで、ドキドキ。

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見事な焼き上がりでした〜(^^)
ご試食は、今朝焼いたあんロールを♪

キレイな渦巻きになっているかは帰ってからの
お楽しみです(^^)

春には、合わせトヨ型を使った桜ロールもいいなぁ♡
試作頑張ります!お楽しみに〜♪

その前に基本のあんロールをマスターしていただくのもいいですね(^^)!チーズに変えたりいろいろアレンジができますよ〜(^^)♪










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by kinoouchipan | 2016-01-16 23:18 | パン教室
2016年 01月 07日

2016年

         
          あけましておめでとうございます。
         
          どんなお正月を過ごされましたか?                             

          今年も笑顔があふれる1年になりますように☆
          
          どうぞよろしくお願いいたします。


          <1月のおすすめレッスンメニュー>
            初めての方も大丈夫です。
                       
             カフェショコラパン
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    ふんわり軽いチョコマーブルの生地にチョコチップを入れ、
     コーヒークッキーで包みます。コーヒーとチョコの相性も抜群!
     ちょっとビターなカフェショコラパンです。ちょっと小さめなので、
    プレゼントにもいいかも!? コーヒー豆と一緒にプレゼントも素敵
    ですね~。
            


          <BASIC LESSON メニュー> 2月のご予約も受付中
            初めての方も大丈夫です!



          *中華パン(饅頭・割包)
蒸籠で蒸す中華パンを作ります。ご試食はごまあんと鶏の醤油煮、台湾茶をご用意しております。

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          *ココアパン(ココア生地にチョコチップが入っています。)

          *チョココロネ
          *レーズンシュガーパン
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          *あんパン
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          *クリームパン
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          *メロンパン
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          *ハムコーンチーズパン
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          *豆乳ドーナツ
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          *くるみパン              
          *ベーコンエピ (簡単ベーコンエピです。)
          
          *チーズクーロンヌ(中にもチーズが入った食事パンです。)
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          *チョコフランス
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          *ミルクのぼうしパン
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          *ウインナーパン
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              <ENJOY LESSON メニュー> 2月のご予約も受付中
         ※3回以上レッスンを受けられた方が対象です。
 
             *あんロール(粒あん)
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            *山食パン
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          *レーズン山食パン
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         *オレンジのブリオッシュ

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          *グラタンチーズパン
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          *抹茶のぼうしパン



          *シナモンロール
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          *抹茶メロンパン

          *きなこパン
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          *ベーグル
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          *プティショコラカンパーニュ

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クランベリー、オレンジピールの酸味がチョコに合います。ナッツ、チョコチップ、カカオマスも入ったちょっとぜいたくなショコラカンパーニュです。


          

          *バターロール
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   *くるみのカンパーニュ ※ソフトな食感のカンパーニュです。
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  *リュスティック(プレーン)
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   *フォカッチャ
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              *パン・オ・フィグ
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       ★☆ クロワッサン ・ デニッシュ LESSON  ★☆
           ※期間限定のレッスンです。(11月~3月まで)
           ※3回以上レッスンを受けられた方が対象です。
         
              1-2月のご予約受付中です!!!
            
         ・レッスン代(材料費含む)おとなお一人様3400円
         ・午前10:00~14:00(ご試食時間を入れて約4時間です。)

         *ミニクロワッサン(デニッシュ初チャレンジの方にオススメです!)
         *アレンジクロワッサン(クロワッサンを受けられた方が対象です。)
         *全粒粉クロワッサン(サンドができる大きさです。)
         *アーモンドペストリー
         
         *パン・オ・ショコラ
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          *ウインナーデニッシュ                     
                                       
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         <ゆっくりおうちパン Lesson>

 発酵種や中種を使って、ゆっくり発酵。風味豊かなパンを作ります。


          ※3回以上レッスンを受けられた方が対象です。                          
      ・レッスン代(材料費含む)おとなお一人様4000円
      ・午前10:00~14:00頃(ご試食時間を入れて約4時間です。)
      ・キャンセル料が前日より500円発生いたします。
                 


            *ショコラブレッド(1斤)
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パン屋さんでもよく見かけるショコラブレッド。1晩寝かした生地で、しっとりリッチなショコラブレッドを作ります。ショコラシートも手作りしますよ~♪お家で美味しいショコラブレッドを焼いてみたい方には、おすすめのレッスンです。
  


            
            

             *カンパーニュ
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               <天然酵母>


            *ホシノ天然酵母のプチパン    
            *ホシノ天然酵母の山食パン
            *ホシノ天然酵母のベーグル

          ホシノ天然酵母を使ったシンプルな食事パンです。
          自然の恵み豊かな味わいと香りをお楽しみください。
            

       
                                      
                      


         
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        レッスンの空き状況はホームページでご確認ください。
        ご予約、お問い合わせはメールにて受け付けております。         

※ホームページのMaillからお問い合わせをいただきまして、こちらからの返信が3日を過ぎてもない場合は、システム障害の可能性がございます。  その場合はお手数ですが直接kinoouchi.pan@gmail.comまで再度ご連絡をお願いします。よろしくお願いいたします。

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by kinoouchipan | 2016-01-07 20:20 | パン教室